Medel
Basilikadoftande kyckling i ugn med tomatsallad
En matig pastasallad med basilikadoftande kyckling. Du tillagar kycklingen i ugn tillsammans med soltorkade tomater och crème fraiche. Servera kycklingen med nykokt pasta och en fräsch tomatsallad med härlig smak från basilika.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 225°C.
- 2Skär kycklingen i mindre bitar och de soltorkade tomaterna i strimlor. Riv skalet av citronen och pressa ut juice. Blanda kycklingbitar, soltorkade tomater, citronskal, citronjuice och crème fraiche i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
- 3Tillaga kycklingen mitt i ugnen ca 25 minuter, tills den är genomstekt. Tillsätt haricots verts när ca 5 minuter av tillagningstiden återstår. Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen och gör tomatsalladen.
- 4Tomatsallad: Skär tomaterna i skivor eller mindre bitar. Skala och finhacka löken. Grovhacka basilikabladen. Blanda tomater, lök och hälften av basilikabladen i en skål. Häll på en dressing av vinäger, olja, salt och peppar.
- 5Strö resten av basilikan över kycklingen och servera den med nykokt pasta och tomatsallad.