Basilika- och chiliolja
Enkel

Basilika- och chiliolja

I denna aromatiska basilika- och chiliolja möts de fräscha, gräsiga tonerna av basilika med den kryddiga värmen från chilifrukten, skapande en olja som lägger till en djup och komplex smakupplevelse till dina måltider. Perfekt för att ge en extra dimension till din matlagning, oavsett om du vill förhöja smaken på en enkel pasta eller lägga till en elegant touch till grillade rätter.

⏱️15 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva chilin. Skala och skiva vitlöken. Grovhacka basilikan.
  2. 2
    Värm oljan till 60°C.
  3. 3
    Mixa samtliga ingredienser i en matberedare. Smaka av med salt och peppar. Kyl ner omedelbart för att bibehålla den fina färgen. Kyl gärna oljan i bunke med isvatten. Oljan ska förvaras i kylskåp och användas inom fyra dygn.