Banh mi med asiatiska köttbullar
Medel

Banh mi med asiatiska köttbullar

I denna smakrika banh mi kombineras saftiga asiatiska köttbullar med krispiga grönsaker som morot, gurka och salladslök, allt serverat i en knaprig baguette. En explosion av smaker väntar, med sötma från sockret, sting från chilifrukten och umami från de riktigt smakrika köttbullarna.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇻🇳 Vietnamesisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Picklade grönsaker: Skala moroten. Hyvla moroten och gurkan tunt med skalare eller mandolin. Blanda med ättika, socker och chili.
  2. 2
    Köttbullar: Blanda alla ingredienser till köttbullarna. Rulla till ca 30 bullar (för 6 port) med oljade händer. Stek i olja tills de får fin färg och är genomstekta.
  3. 3
    Chilimajonnäs: Blanda majonnäs och sriracha.
  4. 4
    Till servering: Halvera köttbullarna. Värm gärna baguetten och fyll med köttbullarna, picklade grönsaker, chilimajonnäs och koriander. Ät direkt.