Banh mi korv - Vietnamesisk korv med bröd
Medel

Banh mi korv - Vietnamesisk korv med bröd

Bahn mi, mackan som är en klassiker i det vietnamesiska köket, äts ofta som snabb lunch. Här har vi lånat konceptet och gjort en korv med bröd-variant!

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇻🇳 Vietnamesisk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med de picklade grönsakerna. Blanda lime, vinäger, fisksås, vatten och socker i en skål. Rör tills sockret löst sig.
  2. 2
    Skala och skär tunna stavar av morot och gurka. Strimla löken. Lägg ner grönsakerna i lagen och blanda väl. Ställ åt sidan.
  3. 3
    Grilla eller stek korvarna tills de är genomstekta. Halvera korvarna på längden.
  4. 4
    Skär snitt i bröden på längden och lägg i två korvbitar. Ringla srirachasås och majonnäs på korven.
  5. 5
    Toppa med de picklade grönsakerna och färsk koriander.