Bananrulltårta med smörkräm

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 × 40 cm.
2. 2
   Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker. Tillsätt den mosade bananen. Blanda väl.
3. 3
   Dela rulltårtan i 12 bitar. Spritsa grädde på bitarna och lägg på skivad banan. Om du vill, toppa med hasselnötter.
4. 4
   Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt med elvisp.
5. 5
   Bred fyllningen över den kalla rulltårtan. Rulla ihop från långsidan. Låt rulltårtan stå i kylskåpet en stund innan du garnerar den.
6. 6
   Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i äggsmeten. Blanda väl men försiktigt.
7. 7
   Vispa grädde och lägg i en spritspåse. Skiva bananen. Hacka eventuellt lite hasselnötter.
8. 8
   Mosa bananerna med en gaffel och rör ner mjölken. Tillsätt detta till det smälta smöret. Rör ner i smeten.
9. 9
   Bred ut smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
10. 10
    Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Pensla bottenpappret med kallt vatten så går det lätt att lossa.