Bananpannkakor med bovete
Enkel

Bananpannkakor med bovete

Dessa bananpannkakor med bovete är en härlig och nyttig frukostalternativ som kombinerar den söta smaken av mogna bananer med den nötiga karaktären av bovetemjöl. Med kokosdryck och sojabaserad yoghurt med kokossmak får du en krämig och exotisk smakupplevelse som kommer att göra din morgon extra speciell.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att blanda bovetemjöl, salt och bakpulver i en skål.
  2. 2
    Mosa banan och blanda med yoghurt och kokosdryck, i en annan skål.
  3. 3
    Blanda samman de två blandningarna och blanda smeten till en fin och slät konsistens. Om smeten är för tjock, tillsätt mer kokosdryck.
  4. 4
    Värm upp lite av fettet på medelvärme. Häll ca 3 msk av smeten i pannan och stek i 3-4 minuter, vänd och stek i ytterligare 2 minuter. Fortsätt tills smeten är slut.
  5. 5
    Till servering: Servera bovetepannkakorna med yoghurt med kokossmak, granatäpple och chiafrön om du vill. Så gott!