Bananmuffins med vallmofrö
Medel

Bananmuffins med vallmofrö

Recept på mumsiga muffins med banan och vallmofrö. Bananmuffins gör du av bland annat smör, ägg, mjölk, lime, banan, mjöl och vallmofrön. Snygga till dem med en glasyr och garnera med banan och maraschinokörsbär.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Rör smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget och därefter mjölken och limesaft. Skala och mosa bananerna och rör ner i smeten.
  3. 3
    Blanda mjöl, bakpulver, salt, vallmofrön och vaniljsocker. Rör ner i äggblandningen. Häll kaksmeten i muffinsformar och grädda 25-30 minuter.
  4. 4
    Rör under tiden ihop florsocker och vatten. Låt muffinsen svalna.
  5. 5
    Lägg ett par bananskivor och ett körsbär på varje och ringla över glasyr. Strö ev lite vallmofrön på toppen.