Banankaka med mango och passionssås
Medel

Banankaka med mango och passionssås

I denna underbara banankaka möts söta och kryddiga smaker i perfekt harmoni, med mango och passionssås som lyfter kakan till nya höjder. Med en hint av malen ingefära och kanel skapas en unik och oförglömlig smakupplevelse som kommer att förtjusa dina smaklökar.

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Banankaka: Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Smörj och bröa en rund bakform (ca 24 cm i diameter för 10 port).
  3. 3
    Rör matfett och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och rör om.
  4. 4
    Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel. Tillsätt mjölblandningen i smeten.
  5. 5
    Skala och mosa bananerna. Rör ner bananerna och kaffet.
  6. 6
    Häll smeten i formen.
  7. 7
    Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.
  8. 8
    Låt kakan stå kvar några minuter i formen innan den stjälps upp.
  9. 9
    Mango- och passionssås: Tina mangon och mixa den med vatten och florsocker till en sås. Dela och gröp ur passionsfrukten och blanda i den. Smaksätt med pressad limesaft.
  10. 10
    Servera banankakan med mango- och passionssåsen.