Bananer i kokosmjölk (thailändskt)
Medel

Bananer i kokosmjölk (thailändskt)

Denna efterrrätt gjorde ofta min mamma när jag var liten! Supergott!

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Gör så här: Skala bananerna och skär dem i mindre bitar. Lägg dem i en stor kastrull tillsammans med kokosmjölk, strösocker och salt. Koka upp och låt sjuda ngn minut. Ta av kastrullen från plattan.
  2. 2
    Tillsätt apelsinblomsvattnet och rör om i ngn minut. Häll över i en serveringsskål.
  3. 3
    Hetta upp en stekpanna och häll i mungbönorna. Stek tills de blir gyllengula. Krossa sedan bönorna i en mortel.
  4. 4
    Strö de rostade bönorna över bananerna och dekorera med färska myntakvistar. Servera varmt.