Avancerad

Bananbröd

En perfekt kaka att baka när man har övermogna bananer hemma. Lite nötter i bananbrödet bidrar med crunch och extra smak. Tips! Du kan byta ut valnötterna mot exempelvis pekan- eller macadamianötter.

⏱️90 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Blanda rumsvarmt smör och socker i en bunke.
3
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke. Häll i smörblandningen och blanda ihop.
4
Tillsätt mosad banan, ägg och nötter och blanda ihop till en smet.
5
Häll smeten i en smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Om bananbrödet får för mycket färg kan du täcka över formen med aluminiumfolie.
6
Ta ut formen och lossa brödet från kanterna med en kniv medan det fortfarande är varmt. Låt bananbrödet svalna med en handduk över.