Bakpotatis med tandoorikyckling
Avancerad

Bakpotatis med tandoorikyckling

Trevliga bakpotatisar med smak av Indien. Bakpotatis med läcker fyllning av kycklingfilé och minifraiche, smaksatt med tandooripaste, chutney och finhackad koriander. Servera potatisen med en fräsch sallad.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Tvätta, torka av och baka potatisen i 50-60 minuter.
  3. 3
    Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
  4. 4
    Skär kycklingfiléerna i strimlor och bryn dem i het stekpanna med olja. Tillsätt lök och paprika och fräs i ytterligare 2 minuter.
  5. 5
    Rör ner tandooripaste, chutney och vatten. Låt koka upp. Sänk värmen och rör ner minifraiche. Salta och peppra. Rör ner koriander.
  6. 6
    Lägg upp bakpotatisen på tallrikar. Skär en skåra och vik upp dem. Skeda över tandoorikyckingen.
  7. 7
    I näringsberäkningen ingår isbergssallad som tillbehör.