Bakpotatis med skinkröra
Avancerad

Bakpotatis med skinkröra

Upptäck den perfekta kombinationen av krämig skinkröra och mjuk bakpotatis, smaksatt med söta röda paprikor och en hint av italiensk salladskrydda. Detta recept på bakpotatis med skinkröra är en smakupplevelse som kommer att förhöja din middag till en höjdare.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C. Beräkna 1 potatis per person. Skölj bakpotatisen och stick några hål i den med en provsticka. Baka mitt i ugnen på galler i 50-60 minuter.
  2. 2
    Låt vila en kort stund. Skär ett kryss i varje potatis med en liten vass kniv. Tryck ihop potatisen så att den öppnar sig. Använd gärna en handduk så bränner du inte fingrarna.
  3. 3
    Skölj, kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Hacka oliverna grovt. Strimla skinkan.
  4. 4
    Blanda det skurna med minifraichen. Smaka av med salladskrydda, salt och peppar. Fördela röran i bakpotatisarna.