Bakpotatis med kryddig skinkröra
Avancerad

Bakpotatis med kryddig skinkröra

I denna smakrika rätt möts den mjuka, varma bakpotatisen med en fantastiskt smakrik skinkröra, fylld med créme fraiche, bostongurka och rökt skinka. Resultatet är en underbart kombination av texturer och smaker som garanterat kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skölj och borsta potatisarna noga. Skär ett kryss i varje potatis. Lägg potatisarna på ett ugnsgaller eller i en ugnssäker form. Baka potatisen i 45 – 60 minuter eller tills de är mjuka.
  3. 3
    Röra: Rör ihop cottage cheese, crème fraiche, bostongurka och kryddkrasse. Skär skinkan i strimlor och blanda ner den. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Sallad: Dela, kärna och gröp ur avokadon. Skär avokadon och tomaterna i klyftor, lägg dem i en skål. Blanda en vinägrett med oljan och vinägern. Salta och peppra. Ringla över salladen.
  5. 5
    Servera potatisen med skinkröran och avokadosalladen.