Medel
Baklava-croissant
Vad får du om du korsar en baklava med en croissant? En ljuvlig liten bakelse av frasig smördeg med en smörig och söt nötfyllning! Toppad med pistagenötter är denna enkla och goda munsbit en ny favorit på fikabordet.
⏱️45 min
🍽️12 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 220°C.
- 2Smält smöret. Mixa nötterna i matberedare eller hacka med kniv till ett grovt smul. Blanda med mandelmjöl, socker, salt och det smälta smöret.
- 3Skär smördegen i ca 10 x 10 cm stora rutor, halvera sedan diagonalt till trianglar. Bred ut ca ½ msk nötfyllning på varje triangel och rulla ihop från den breda änden mot spetsen. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och se till att spetsen hamnar neråt.
- 4Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills croissanterna fått färg.
- 5Topping: Hacka eller mortla pistagenötterna. Rör ut honungen med vattnet. Pensla de varma croissanterna med honungsvatten och strö över pistagenötterna.