Bakad sötpotatis med två röror
Avancerad

Bakad sötpotatis med två röror

Sötpotatisens naturliga sötma kommer fram efter en tid i ugnen.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Lägg sötpotatisarna i en ugnssäker form och baka i mitten av ugnen ca 1 tim, tills de är mjuka.
  3. 3
    Dela och kärna ur avokadon. Mosa ihop avokado och cottage cheese.
  4. 4
    Strimla skinkan och rör ner i avokadoröran. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Fräs grönkålen i smör-&rapsolja ca 3 min. Låt svalna.
  6. 6
    Pressa i vitlök och smula ner osten. Rör ihop med crème fraiche Smaka av med salt och peppar.
  7. 7
    Servera potatisen med rörorna.