Bakad potatis med skinkröra
Avancerad

Bakad potatis med skinkröra

Bakad potatis med skinkröra är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar den krämiga, rökiga smaken av skinka med den mjuka, fluffiga bakpotatisen. Med en färgsprakande skinkröra som innehåller rökt skinka, ost, röd paprika och en touch av yoghurt och majonäs, blir denna rätt en perfekt kombination av smaker och texturer.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Stick några hål i potatisarna med en provsticka eller en gaffel. Baka mitt i ugnen på galler i 225 grader i 60-90 minuter (linda INTE in i folie).
  2. 2
    Skär osten i små tärningar och paprikan i mindre bitar.
  3. 3
    Blanda yoghurt och majonnäs. Smaksätt med salt, peppar och ev. italiensk salladskrydda.
  4. 4
    Blanda ner skinka, ost och paprika i yoghurtröran.
  5. 5
    Servera: Skär ett kryss i varje potatis med en vass kniv. Tryck ihop potatisen så den öppnar sig. Fyll sedan med skinkröran. Lägg det som inte får plats bredvid.