Bakad halloumi på ratatouillebädd
Enkel

Bakad halloumi på ratatouillebädd

I denna smakrika rätt möts den salta, bakade halloumin med en färgsprakande ratatouillebädd, fylld av sautérade grönsaker som zucchini, paprika och lök, allt kryddat med en doft av färsk basilika och varma kryddor. Detta är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din middag till en ny nivå.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225 grader grillvärme.
  2. 2
    Skala och finhacka lök, vitlök och en halv kruka basilika. Skölj och tärna zucchini och paprika.
  3. 3
    Hetta upp olja i en gryta som tål ugnsvärme. Fräs alla grönsaker och basilika tillsammans med spiskummin, paprikapulver, salt och peppar. Tillsätt körsbärstomater och låt ratatouillen småkoka i ca 15 min.
  4. 4
    Skär halloumin i skivor och fördela över ratatouillen. Sätt in i ugnen i ca 5 min tills halloumin har fått en fin gyllenbrun yta.
  5. 5
    Strö basilikablad över och servera med t. ex. ris eller ett gott bröd.