Bagel med cheddaromelett, bakade tomater och lökschmear
Medel

Bagel med cheddaromelett, bakade tomater och lökschmear

I denna smakrika bagel kombineras en krämig cheddaromelett med söta, timjanbakade tomater och en lökschmear gjord på cream cheese, allt på ett nybakt bagelbröd. Det är en perfekt frukost eller brunch som kommer att väcka dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme.
  2. 2
    Bakade tomater: Halvera tomaterna och blanda med timjan, olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Baka 30-40 minuter i mitten av ugnen tills tomaterna krympt ihop lite.
  3. 3
    Lökschmear: Skär salladslöken tunt och blanda med färskost, peppar och salt.
  4. 4
    Omelett: Vispa upp ägg och mjölk med saltet i en bunke. Rör i osten. Smält smöret i en stekpanna och häll i omelettsmeten. Rör om då och då under de första 2 minuterna och låt sedan steka på låg värme tills omeletten stannat, lägg eventuellt på ett lock. Dela i 4 bitar (för 4 port).
  5. 5
    Dela bröden. Bred salladslöksröran på snittytan av varje bagel. Fyll bröden med omelett och tomater.