Baconmajonnäs
Medel

Baconmajonnäs

Baconmajonnäsen är en lyxig och smakrik kondenserad version av bacon, där knaprigt, saltigt bacon blandas med krämiga äggulor och en hint av syrlig vinäger. Den är en perfekt topping för grillade rätter, sandwichar och grönsaker, och lägger till en djup och rökig dimension som kommer att förhöja dina måltider.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg baconskivorna i en kall stekpanna och stek dem sedan knapriga. Häll i oljan och låt svalna.
  2. 2
    Ta upp baconet och låt det rinna av på hushållspapper. Hacka det fint.
  3. 3
    Blanda samman äggulor, senap och vitvinsvinäger. Tillsätt olja och baconfett i en tunn stråle under konstant vispning.
  4. 4
    Blanda ner baconet och smaka av med salt och peppar.