Baconlindad kyckling med stuvad spenat
Medel

Baconlindad kyckling med stuvad spenat

Bacon och kyckling passar perfekt ihop. Här serveras dessa med krämig parmesanstuvad spenat och pasta. Strö lite solrosskott över rätten innan servering och toppa med det som är kvar av osten.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina spenaten.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Kyckling: Krydda filéerna med salt och peppar och linda bacon runt om varje filé. Bryn dem på båda sidor i smöret i en stekpanna.
  4. 4
    Lägg dem i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen är 72°C, ca 15 minuter.
  5. 5
    Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  6. 6
    Spenat: Ansa och skiva purjolöken. Fräs den mjuk i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken, blanda ner spenaten (låt den gärna rinna av lite) och fräs tills den är mjuk.
  7. 7
    Rör ner smetana och låt sjuda under lock ca 5 minuter. Smula ner hälften av osten i pannan och låt smälta. Smaka av med salt och peppar.
  8. 8
    Till servering: Servera kycklingen med pasta, spenat, solrosskott och resten av osten.