Bacon- och majsmuffins
Medel

Bacon- och majsmuffins

I dessa saftiga muffins möts den salta, rökiga baconsmaken med den sötma från majskornen, allt i en perfekt balans som kommer att förhöja dina mellanmål till en ny nivå. Med en knaprig baconbit på toppen och en mjuk, luftig konsistens inuti är dessa muffins en riktig kulinarisk upplevelse.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Placera 12 muffinsplåtar på en plåt eller använd en plåt med färdiga fördjupningar, sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2
    Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Stek löken gyllenbrun i fettet från baconet.
  3. 3
    Skär baconet i mindre bitar och ställ åt sidan med löken.
  4. 4
    Blanda samman mjöl, salt, socker och bakpulver. Vispa samman majs, mjölk, ägg och baconfettet i en skild skål.
  5. 5
    Tillsätt majsblandningen till mjölblandningen och rör tills allt precis blandats. Vänd ner bacon och lök i smeten.
  6. 6
    Fördela smeten i formarna, ca en cm från kanten på formen. Grädda i ca 20 minuter så att de får en gyllenbrun färg.
  7. 7
    Låt svalna på plåten i 10 minuter och stjälp sedan försiktigt upp på galler.