Medel

Bacon och bönor

I det här receptet möts salt och söt i en underbar symfoni av smaker, där knaprig bacon och sautérade lök och vitlök kombineras med krossade tomater och en hint av sambal oelek. Resultatet är en smakrik och tillfredsställande rätt som passar perfekt för en läcker brunch.

⏱️35 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Lägg baconet på folie i en långpanna och stek i ugnen tills det är knaprigt. Det tar ungefär en 15 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.
3
Stäng inte av ugnen utan dra upp värmen till 250 grader.
4
Skala och hacka löken och vitlöken.
5
Fräs någon minut i oljan i en stor kastrull.
6
Tippa i tomaterna, oreganon, sambal oeleken och honungen/sockret. Rör om och puttra på låg värme i 10 minuter.
7
Tillsätt bönorna. Smaka av med salt, peppar och kanske lite mer honung när de är riktigt varma.
8
Snitta baguetterna nästan ända igenom men inte riktigt. Bred pesto i snitten.
9
Baka pesto-baguetterna några minuter i ugnen tills de är snyggt brynta och peston fräser. Tänk på att det dräller. Ställ på folie eller peta in en långpanna under.
10
Servera till baconet och bönröran.