Medel

Avokadochokladmousse

Så gott och så enkelt och nyttigt! oussen är god som den är men här får den sällskap av syrlig yoghurt med hetta, torkade bär och krispigt smul för en större smakupplevelse. Recept från “Hälsosam mat för en friskare mage”, Bokförlaget Semic.

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Smält kokosolja och kakaosmör i ett vattenbad.
2
Finhacka chilin och blanda den med yoghurt och honung. Ställ svalt till servering.
3
Vispa ihop ingredienserna i en skål. Husken kommer att göra blandningen krämig så vispa igen efter några minuter. Ställ svalt till servering.
4
Lägg samtliga ingredienser i en matberedare och mixa i några minuter eller tills dadlarna blandat sig med kokosen. Förvara i kylen i upp till 5 dagar.
5
Ta fram en blenderkanna och lägg i avokadon.
6
Tillsätt även citronsaft, honung, havssalt och vaniljpulver och mixa.
7
Häll i kakaosmöret och kokosoljan. Mixa till en slät kräm. Smaka av. Det ska smaka sött, choklad och lite syrligt från citronen.
8
Häll upp i serveringsglas. Toppa med hetsyrlig cashewyoghurt, kokoskräm, limesmul och torkad frukt.