Avokado och sparrissallad
Enkel

Avokado och sparrissallad

I denna färgsprakande sallad möts sommarens fräschör och smak i en underbar kombination av knaprig sparris, krämig avokado och söta paprikabitAR, allt förenat med en doftande dressing gjord på balsamvinäger och olivolja. En perfekt sommarrätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka sparrisen någon minut i lättsaltat vatten. Skär avokadon i bitar på längden. Skär paprikan i små bitar. Placera ut sparris, avokado och paprika på tallrikar.
  2. 2
    Blanda ihop balsamvinäger, olja och lite salt och peppar och droppa lite dressing på salladen. Dekorera med färsk timjan.
  3. 3
    Tips! Servera gärna salladen med lite kokt bulgur, quinoa, dinkel eller ett osötat bröd med hela korn.