Avocado och dukkhah ruggsoldater
Enkel

Avocado och dukkhah ruggsoldater

Piffa upp frukosten - dukkhah är en egyptisk ört-, nöt- och kryddblandning som ger en umami-smak till denna kombination av avocado och cream cheese på rye-bröd, perfekt för att doppa i ägg

⏱️10 min
🍽️1 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Scoop the flesh of the avocado into a bowl. Add the chilli flakes and lemon juice, mash everything together with the back of a fork and season well. Bring a pan of water to a simmer and add the egg, then cook for 5 mins. Toast the rye bread and spread with the cream cheese. Smooth over the mashed avocado and sprinkle with the dukkhah. Cut into soldiers and dunk into the runny yolk.