Auberginegratäng

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
2. 2
   Skär auberginen i 1 cm tjocka skivor och lägg ut dem på hushållspapper. Strö över salt.
3. 3
   Skala och hacka löken. Fräs mjuk i lite smör-&rapsolja i en stekpanna. Tillsätt tomater, tomatpuré och buljongtärning. Låt såsen koka ihop ca 5 min.
4. 4
   Torka av auberginen och stek i smör-& rapsolja i en stekpanna ca 1 min per sida. Varva tomatsås och aubergine i en ugnssäker form.
5. 5
   Häll över ostsås och ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.