Ättikspäron med sting
Avancerad

Ättikspäron med sting

I denna unika inläggningsmetod får små, söta päron en explosion av smaker med en syrlig och kryddig ättikslag som innehåller vitlök, piri piri och citron. Resultatet är ett tilltugg som är både fräscht och smakrikt, perfekt att servera till en mängd olika rätter.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och halvera päron. Lägg dem i en plastpåse. Strö på salt. Pressa juice av citron över. Blanda. Förslut påsen och låt stå i rumstemperatur minst 1 timme.
  2. 2
    Rör ut socker i lite hett vatten tills sockret löst sig. Tillsätt kallt vatten, ättika, finhackad vitlök och piri piri.
  3. 3
    Lägg över päronen i en burk med så mycket spad att det täcker. Droppa över lite kallpressad rapsolja. Låt stå kallt minst 1 dygn.
Ättikspäron med sting — Foodbible