Asiatiska klubbor med jordnötssås
Avancerad

Asiatiska klubbor med jordnötssås

Asiatiska klubbor med jordnötssås är en smakrik och aromatisk rätt som kombinerar saftiga kycklingklubbor med en krämig och nötig sås. Med smaker av curry, vitlök och en touch av sötma från rödlöken skapas en unik och tilltalande smakupplevelse som kommer att förhöja din måltid.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinad: Blanda samman ingredienserna till marinaden. Lägg i kycklingklubborna, låt marinera 1 timme i rumsvärme, eller över natten i kylskåp.
  2. 2
    Sätt ugnen på 200°C.
  3. 3
    Jordnötssås: Skala och hacka rödlök och vitlök. Grovhacka jordnötter och tomater. Fräs curryn en kort stund i olja. Tillsätt nötter, vitlök, rödlök och citronskal. Fräs i 2-3 minuter. Rör om då och då.
  4. 4
    Tillsätt yoghurt, citronsaft, honung och tomater. Sänk värmen och sjud i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Ta upp klubborna och låt dem rinna av. Bryn kycklingklubborna på båda sidor. Lägg dem i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen i ca 30 minuter, tills kycklingklubborna är helt genomstekta, dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag. Servera med såsen och bjud gärna på ris och en fräsch sallad till.