Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango
Enkel

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

I denna exotiska sallad möts det lena, kallrökta laxköttet med söta, saftiga mangobitar och knapriga haricots verts, allt sammanfogat med en kryddig dressing som för tankarna till Asiens vibrerande gator. Med en mix av sesamolja, lime och sesamfrön skapas en smakupplevelse som är lika fräsch som den är fantastisk.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär laxen i bitar. Koka haricots verts någon minut, de skall vara lite knapriga. Skölj i kallt vatten.
  2. 2
    Lägg vitlök och ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna.
  3. 3
    Skala mangon och skär i bitar. Skala och skär avokadon i bitar. Skala och skär moroten I små bitar.
  4. 4
    Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt koriander. Låt stå en stund.
  5. 5
    Strimla löken och chilin. Montera salladen snyggt och blanda ihop dressingen.
  6. 6
    Häll på dressingen över salladen. Strö över svarta sesamfrön och servera direkt.