Enkel

Asiatisk fänkålssallad

I denna asiatisk fänkålssallad möts fänkålens distinkta lakritssmak med salladslökens fräschör och en härlig kick av gochujangpasta eller srirachasås. Resultatet är en smakrik och aromatisk sallad som förhöjer smaklökarna med en perfekt balans av sötma, syra och hetta.

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Ansa och skölj fänkålen. Skiva fänkålen mycket tunt på en mandolin.
2
Ansa och skölj salladslöken. Skiva salladslöken fint på snedden.
3
Pressa saften från limen. Blanda limesaft, gochujangpasta, olja och sesamolja. Smaka av med salt.
4
Blanda fänkål och salladslök med marinaden. Lägg upp i en skål. Plocka koriander och lägg ovanpå fänkålen.