Äpple och hasselnötsbröd

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Rör ut jästen med fingervarmt vatten i en assistent. Tillsätt alla övriga ingredienser och sist mjölet, spara 1 dl till utbaket.
2. 2
   Låt assistenten gå i ca 5 min. Låt sedan degen jäsa ca 45 min, under bakduk.
3. 3
   Lägg upp degen på mjölat bakbord och dela upp i två limpor eller fördela i två brödformar. Jäs sedan i ytterligare 20 min.
4. 4
   Sätt under tiden ugnen på 225 grader.
5. 5
   Grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 30 min.