Äppelpaj med brynt smör, citron och kardemumma
Medel

Äppelpaj med brynt smör, citron och kardemumma

I denna äppelpaj kombineras söta äpplen med en hint av citrus och en varm, aromatisk kardemumma, allt sammanbundet med det rika, nötiga smaken av brynt smör. Resultatet är en paj som är lika vacker att se på som den är underbar att smaka.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Fyllning: Kärna ur äpplena och skär dem i ca 2 cm stora tärningar.
  3. 3
    Skölj citronen och riv det yttersta av skalet.
  4. 4
    Blanda äppelbitarna med citronskal, socker och kardemumma.
  5. 5
    Lägg äpplena i en pajform som är 27 cm i diameter (för 6 port).
  6. 6
    Pajdeg: Bryn smöret i en stekpanna, så att det börjar dofta nötter.
  7. 7
    Blanda smör, socker, mjöl och citronsaft. Häll blandningen i en engångsspritspåse. Spritsa på smeten över äpplena i ett rutmönster.
  8. 8
    Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  9. 9
    Till servering: Servera äppelpajen med glass eller lättvispad grädde. Garnera gärna med florsocker och citronmeliss.