Äppelmuffins
Medel

Äppelmuffins

Ljuvliga äppelmuffins som du vill baka om och om igen. Kom ihåg att vända äppelklyftorna i socker och kanel innan de sticks ner i muffinsarna, då blir de som allra godast.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200˚C.
  2. 2
    Smält smöret på låg temperatur. Låt det svalna något.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt.
  4. 4
    Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten. Tillsätt smöret och mjölken. Vänd ihop till en smet.
  5. 5
    Fördela smeten i dubbla muffinsformar som står på en ugnsplåt, eller i enkla muffinsformar som står i en muffinsform av plåt.
  6. 6
    Dela, kärna ur och skär 24 klyftor av äpplena. Blanda klyftorna med socker och kanel.
  7. 7
    Stick ner 2 äppelklyftor i smeten i varje muffinsform.
  8. 8
    Sätt in plåten mitt i ugnen ca 20 minuter, känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten.