Äppelknyte med lakritssmak
Medel

Äppelknyte med lakritssmak

I detta recept möts söta äpplen och kryddiga lakritsinslag i en smakrik kombination, inlindade i flaky smördeg. När du tar en tugga av äppelknytet upplever du en härlig mix av texturer och smaker, från det krispiga brödet och russinen till den lena crème fraichen och det sting av lakrits som kommer från fänkål och anis.

⏱️45 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Tina de frysta smördegsplattorna. Skär dem mitt itu. Kavla ut dem till kvadrater, ca 15x 15 cm.
  3. 3
    Skala och skär äpplena i tärningar. Blanda med crème fraiche, muscovadoråsocker, ströbröd, russin, fänkål, anis, kardemumma och salt. Fördela fyllningen på smördegsplattorna. Vik ihop kanterna mot mitten så att det blir ett knyte. Tryck ihop hörnen med tumme och pekfinger.
  4. 4
    Lägg knytena på ett bakplåtspapper på en plåt. Pensla med uppvispat ägg. Grädda äppelknytena ca 15 minutertills de fått färg.
  5. 5
    Servera knytena ljumma tillsammans med glass eller vaniljsås.