Äppelkaka med rosmarin och honungsfrosting
Avancerad

Äppelkaka med rosmarin och honungsfrosting

I denna unika äppelkaka möts söta och kryddiga smaker i perfekt harmoni, med de rivna röda äpplena och den färska rosmarinen skapande en intressant kontrast. Tillsammans med den lena honungsfrostingen bildar de en oförglömlig smakupplevelse som kommer att förhöja vilken eftermiddag eller tillställning som helst.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C. Smöra och klä en form ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
  2. 2
    Smält smöret och låt svalna. Riv äpplena grovt på ett rivjärn och krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna.
  3. 3
    Hacka rosmarinen (spara fina kvistar till dekoration). Blanda mjöl, vaniljsocker, kardemumma, bakpulver, bikarbonat, salt och rosmarin i en skål.
  4. 4
    Vispa ägg och socker pösigt och ljust i en bunke. Rör i äpple och smält smör och vänd in de torra ingredienserna. Häll över i formen. Grädda långt ner i ugnen ca 40 minuter tills kakan fått färg, känn med en sticka att den är klar och inte är kladdig i mitten. Låt svalna i formen.
  5. 5
    Frosting: Rör ihop färskost, honung och salt. Låt stå i kyl medan kakan gräddas och svalnar. Bred frostingen över kakan och dekorera med rosmarin.