Äppelkaka med kanel och lingon
Medel

Äppelkaka med kanel och lingon

I denna äppelkaka förenas söta och syrliga smaker i perfekt harmoni, där kanelns varma doft möter lingonens friska sting och äpplena bidrar med en saftig och mjuk textur. Detta recept är en riktig höstklassiker som kommer att värma och inspirera dina sinnen!

⏱️60 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör ytterligare en stund.
  3. 3
    Blanda mjöl, kanel och bakpulver. Kärna ur och riv äpplena grovt. Låt skalet vara kvar. Blanda ner mjölblandningen och äppelrivet i smeten, liksom större delen av lingonen.
  4. 4
    Bre ut smeten i en väl smord och bröad form med löstagbar kant, 24 cm i diameter (för 10 bitar). Strö resterande lingon ovanpå. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter eller tills kakan är genomgräddad.