Äppelkaka med gräddfil
Medel

Äppelkaka med gräddfil

Denna äppelkaka är en symfoni av smaker, där söta äpplen och malen kanel möter den lena gräddfilen, allt på en mjuk och fluffig botten. När florsocker och vaniljsocker förenas i perfekt harmoni skapas en äppelkaka som är både klassisk och innovativ.

🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Hacka samman smör, socker och mjöl för hand eller i en maskin. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. 2
    Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm diameter. Nagga degen med en gaffel. Ställ i kylen ca 30 min eller 10 min i frysen.
  3. 3
    Värm ugnen till 200°.
  4. 4
    Skala, kärna ur och skiva äpplena. Blanda äppelskivorna med socker och kanel. Fördela skivorna på degen i pajformen.
  5. 5
    Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 min. Ta ur ugnen och låt svalna ca 10 min. Sänk samtidigt ugnen till 175°.
  6. 6
    Rör ihop gräddfil, florsocker och vaniljsocker. Häll blandningen över äpplena och bred ut försiktigt.
  7. 7
    Grädda pajen mitt i ugnen ytterligare ca 10 min, tills gräddfilen har stannat. Låt svalna och garnera med pistagenötter och oxalis.