Äppelkaka från Åmål
Medel

Äppelkaka från Åmål

Denna äppelkaka från Åmål är en riktig klassiker, med en perfekt balans av söta och syrliga smaker från äpplena, kombinerat med en crunchig sötmandel och en fluffig mjölkgrund. Servera den varm med en klick vispad grädde för en ultimat efterrättsupplevelse.

⏱️60 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skålla mandeln i kokande vatten. Skala och hacka den.
  3. 3
    Skala, klyfta och kärna ur äpplena. Lägg dem i en smörad ugnssäker form (ca 20x30 cm, för 6 port). Ställ in i ugnen 5-10 minuter, tills de mjuknar.
  4. 4
    Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjöl, mjölk, mandel och socker. Häll smeten över äpplena och grädda kakan ca 20 minuter, tills den har fått lite färg. Servera kakan ljummen med vispad grädde.