Äppel- och mandelbullar
Avancerad

Äppel- och mandelbullar

Ta genvägen över köpt färdig pizzadeg. På med mandelmassa, äpple, russin och kanel. Rulla ihop, skär i lagom stora bitar, pensla och grädda. På nolltid har du sedan snygga och smarriga bullar till fikat eller utflykten.

⏱️90 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela, kärna ur och riv äpplet.
  2. 2
    Rör ihop äpple, smör, mandelmassa, socker, russin och kanel.
  3. 3
    Rulla ut pizzadegen. Bred på fyllningen så att det täcker ordentligt.
  4. 4
    Rulla ihop degen längs ena långsidan.
  5. 5
    Skär rullen i 12 bitar (för 12 bullar) och lägg i bullformar ställda på en plåt. Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
  6. 6
    Sätt ugnen på 225 °C.
  7. 7
    Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över mandel och pärlsocker.
  8. 8
    Grädda bullarna i mitten av ugnen 10–15 minuter, eller tills de får fin färg.