Apelsinmarinerade laxkotletter
Avancerad

Apelsinmarinerade laxkotletter

Laxkotletter som marinerats i apelsinmarinad är ett överraskande recept på lax som med sin friska smak är en given vinnare. Laxkotletterna med sin smak av apelsin serverar du sedan med en kall sås på bland annat yoghurt, honung och apelsinskal. Mums!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg laxkotletterna i dubbla plastpåsar.
  2. 2
    Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Spara 1/2 msk rivet skal (för 4 port) till såsen.
  3. 3
    Blanda apelsinsaft och -skal med olja, soja, ingefära och peppar. Häll marinaden i plastpåsen. Vänd runt påsen så att marinaden täcker all lax och låt marinera i kylskåpet ca 2 tim.
  4. 4
    Ta upp och torka av laxkotletterna något med dubbelvikt hushållspapper. Grilla kotletterna på utegrill eller i grillpanna ca 4 min per sida. Krydda med salt.
  5. 5
    Sås: Smaksätt matyoghurten med gräslök, apelsinskal, honung, salt och peppar.
  6. 6
    Servera de nygrillade laxkotletterna med såsen, kokt potatis och en blandad sallad.