Apelsin- och olivoljekaka
Avancerad

Apelsin- och olivoljekaka

I denna underbara kaka möts apelsinens sötma och olivoljans fräschör i en perfekt harmoni, skapande en mjuk och saftig textur som kommer att förhäxa dina smaklökar. Med en kombination av vetemjöl och mandelmjöl, samt en touch av vanilj, blir denna kaka en riktig höjdare för alla som älskar att baka och njuta av goda bakverk.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt.
  3. 3
    Blanda vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver och salt. Vänd ner i äggvispet. Rör ner olivolja, lite i taget, och blanda ner apelsinskal och ev Amaretto.
  4. 4
    Häll smeten i en oljad brödform, ca 1 1/2 liter (för 10 bitar). Grädda i nedre delen av ugnen 30 minuter. Sänk temperaturen till 175°C och grädda i ytterligare ca 20–30 minuter. Känn med en sticka att kakan är klar. Låt svalna.
  5. 5
    Glasyr: Rör ihop florsocker och apelsinjuice. Bred på den kalla kakan. Toppa med apelsinskal.