Medel

Amirs lax med brynt sojasmör och pak choi

Ett mycket fräscht och tilltalande middagsrecept, med både fisk och rikligt med grönt! Krydda laxen med salt och peppar och stek den i en het panna. Skeda över brynt smör (med soja och sesamfrön) och servera genast tillsammans med krispiga grönsaker och nykokt ris.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Tina sojabönorna och laxen.
2
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
3
Ansa och dela pak choi på längden. Skala och riv ingefäran.
4
Koka upp buljongen och ingefäran i en stor kastrull.
5
Bryn smöret i en stekpanna tills det blir ljusbrunt och doftar nötter. Häll upp det i en skål. Krydda laxen med salt och peppar och stek den ca 3 minuter på varje sida i samma stekpanna där smöret brynts.
6
Lägg sojabönorna och pak choien i buljongen och lägg på ett lock. Koka upp och dra av från plattan och låt stå under lock ca 2 minuter. Låt grönsakerna rinna av.
7
Blanda soja och sesamfrö i det brynta smöret. Skeda smöret över laxen och grönsakerna.
8
Servera laxen och grönsakerna med riset.