Amerikansk cheesecake
Medel

Amerikansk cheesecake

I denna amerikanska cheesecake möts krämig färskost och kvarg med sötma från strösocker och digestivekex, samtidigt som färska bär tillför en fräsch och somrig touch. En perfekt kombination av texturer och smaker som skapar en oförglömlig dessertupplevelse.

⏱️60 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Krossa kexen i en matberedare eller mortel. Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen 7 min.
  3. 3
    Vispa ihop, kvarg, färskost, florsocker och äggulor till en jämn smet. Bred ut i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 min.
  4. 4
    Ta ut kakan och låt den svalna helt.
  5. 5
    Rör ihop, crème fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred ut på den kalla kakan och grädda i ytterligare 6-7 min. Låt cheesecaken kallna.
  6. 6
    Toppa din cheesecake med färska bär.