American cheesecake
Medel

American cheesecake

I detta recept för American cheesecake möts krämig ost och syrlig lime i en underbar harmoni, på en knaprig botten av digestivekex och toppad med en hint av vanilj. En sann dessertupplevelse som kommer att imponera på dina gäster med sin rika smak och lena textur.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Smält smöret, smula sönder kexen och rör ned dem i det smälta smöret.
  2. 2
    Tryck ut detta till ett pajskal i en form med löstagbar kant. Ställ in i kylen medan du gör i ordning fyllningen.
  3. 3
    Rör ut osten med sockret. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, rivet skal av limen samt juicen. Separera äggvitan och rör först i gulan, sedan vitan.
  4. 4
    Häll i smeten i det kylda pajskalet. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
  5. 5
    När cheesecaken har svalnat kan du pudra över med florsocker, tillsätta bär och grädde efter smak. Eller njuta som den är.