Älgramen med shiitakesvamp
Medel

Älgramen med shiitakesvamp

Ramen med älg? Jo du läste rätt! Don’t knock it ‘til you’ve tried it för detta är en riktig höjdare. Tillsammans med shiitakesvamp, vitlök och sesam passar det nämligen oerhört bra. Det är bara att laga, äta och njuta.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina sojabönorna.
  2. 2
    Ansa och riv svampen i mindre remsor. Stek svamp och skav i omgångar i oljan i en stekpanna. Låt sambal oelek, sesamfrö och pressad vitlök fräsa med någon minut i någon av stekomgångarna. Lägg över allt i en stor kastrull.
  3. 3
    Häll i buljongen och sojan. Koka upp och tillsätt nudlarna. Koka enligt tidsangivelsen på nudelförpackningen. Smaka av med salt och peppar. Rör ner sojabönorna och låt de bli varma.
  4. 4
    Ansa och skiva salladslöken.
  5. 5
    Lägg böngroddar och salladslök i soppan och servera.