Ålandspannkaka

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp mjölken i en kastrull. Vispa ner mannagryn och koka på svag värme till en tunn gröt ca 4 min. Låt svalna.
2. 2
   Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
3. 3
   Rör i vetemjöl, salt och kardemumma i gröten. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner.
4. 4
   Häll smeten i en smord ugnssäker form. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna.
5. 5
   Skär ev plommonen i bitar. Koka dem i vatten ca 10 min. Tillsätt socker och koka ytterligare 5 min.
6. 6
   Red av krämen med potatismjölet utrört i lite vatten. Låt kallna.
7. 7
   Servera pannkakan med katrinplommonkrämen och vispad grädde.