Al pastor med fläskkarré, ananas och smulad ost
Avancerad

Al pastor med fläskkarré, ananas och smulad ost

I det här receptet möter den klassiska mexikanska smaken "al pastor" den saftiga fläskkarrén, som smaksätts med en unik blandning av kryddor och kombineras med söt ananas och smulad ost. Resultatet är en färgsprakande och smakrik rätt som bjuder på en kulinarisk resa genom Mexikos gatukök.

⏱️180 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda alla kryddor till kryddblandningen. Gnid in kryddorna på köttet och låt stå 2-3 tim eller gärna över natten.
  2. 2
    Stek köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna, ca 4 min på varje sida. Låt köttet vila ca 5 min.
  3. 3
    Skala och skär ananasen i tunna skivor. Smula osten. Skala och finhacka löken. Lägg koriander i en skål.
  4. 4
    Skär köttet i strimlor. Servera i tortillabröd och gärna med en klick gräddfil.