Aioli
Enkel

Aioli

Skapa din egen krämiga aioli med en perfekt balans av smaker, där dijonsenap, vitlöksklyftor och vitvinsvinäger möter rikliga mängder av äggulor och oljor. Detta recept ger dig möjlighet att anpassa smaken efter dina önskemål och skapa en aioli som är lika god som den är unik.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Se till att ingredienserna är rumsvarma. Rör ihop senap, vinäger och äggulor i en skål.
  2. 2
    Tillsätt oljorna först droppvis, och sedan i en tunn stråle, under kraftig vispning.
  3. 3
    Smaksätt med pressad vitlök, salt och peppar.
  4. 4
    Låt gärna aiolin stå och mogna i kylskåp minst 30 minuter före servering.