Äggvåfflor med matig topping
Medel

Äggvåfflor med matig topping

Upptäck en värld av smaker med äggvåfflor som får en lyxig twist med en matig topping av rökt skinka, krispig purjolök och söt päron. Detta recept är en perfekt kombination av enkla ingredienser som förvandlas till en fantastisk måltid.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 100°C.
  2. 2
    Smet: Vispa samman äggen med mjölk, vetemjöl, flytande margarin och salt.
  3. 3
    Grädda våfflor av smeten i ett våffeljärn. Lägg dem på galler och håll varmt i ugnen.
  4. 4
    Topping: Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och tärna päronen. Strimla skinkan.
  5. 5
    Fräs purjo, päron och skinka i olja några min. Krydda med grovmald svartpeppar.
  6. 6
    Servera våfflorna med skinktopping och en stor skål blandad sallad.