Äggsallad på macka
Enkel

Äggsallad på macka

En smakrik äggsallad på knaprigt surdegsbröd, krönt med krämig avokado, färska tomater och en hint av citrus från ekologisk citron. Det fräscha gräslöket och basilikan ger en perfekt balans till denna enkla, men ändå eleganta, frukost- eller lunchfavorit.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🥗 Lunch🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp en kastrull med vatten. Lägg ner äggen och låt sjuda 10 min.
  2. 2
    Spola äggen i kallt vatten. Skala och hacka äggen. Lägg i en skål.
  3. 3
    Halvera och gröp ur avokadon. Hacka avokado och tomat. Blanda med äggen. Tillsätt gräslök och citron. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  4. 4
    Stek brödskivorna i smör- & rapsolja tills de är gyllene.
  5. 5
    Fördela cottage cheese och äggsallad på brödskivorna. Finriv osten över mackorna. Toppa med basilika.
  6. 6
    Servera direkt.